Torta cremosa alle fragole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280

Torta cremosa alle fragole

Torta cremosa alle fragole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di fragole fresche
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di formaggio cremoso
- 200g di zucchero a velo
- 1 limone (succo e scorza)
- 4 uova
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. Metterle in una ciotola con lo zucchero a velo e il succo di limone. Mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.

3. In una ciotola capiente, sbattere il formaggio cremoso con le uova, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale. Aggiungere le fragole e mescolare delicatamente.

4. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la torta non risulta dorata in superficie.

5. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta cremosa alle fragole può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 24g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regionale)

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