Torta cremosa alle mele e uvetta

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta cremosa alle mele e uvetta

Torta cremosa alle mele e uvetta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 3 mele
- 100g di uvetta
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200ml di panna fresca
- 1 limone

Procedimento:

1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Mettetele in una ciotola con l'uvetta e il succo di mezzo limone. Mescolate bene e lasciate riposare.

2. In una ciotola, setacciate la farina con il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

4. Aggiungete la farina setacciata al composto di burro e uova, alternando con la panna fresca. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Aggiungete le mele e l'uvetta all'impasto e mescolate delicatamente.

6. Imburrate e infarinate una teglia da forno e versate l'impasto all'interno.

7. Infornate la torta in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.

8. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e servitela a temperatura ambiente.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il burro con margarina vegetale e la panna fresca con panna di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 35g

La ricetta della torta cremosa alle mele e uvetta è originaria dell'Italia ed è una specialità regionale della Toscana.

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