Torta cremosa allo yogurt senza glutine

Calorie Calorie: 240

Torta cremosa allo yogurt senza glutine

Ecco la ricetta per una deliziosa torta cremosa allo yogurt senza glutine:

Ingredienti:
- 250g di farina di riso
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 250g di yogurt bianco
- 100g di burro fuso
- scorza grattugiata di 1 limone
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da forno.
2. In una ciotola, mescolare la farina di riso, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo yogurt, il burro fuso e la scorza di limone.
4. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto nella teglia e cuocere in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
6. Lasciare raffreddare la torta, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questa torta è adatta per i celiaci in quanto non contiene glutine. Inoltre, può essere consumata anche da vegetariani e vegani se si utilizza uno yogurt vegetale al posto di quello tradizionale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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