Torta cremosa cioccolato e pere

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta cremosa cioccolato e pere

Torta cremosa cioccolato e pere

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 pere mature
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera da 22 cm di diametro.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. In una ciotola, fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.

4. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

5. Aggiungi il cioccolato fuso alle uova e mescola bene.

6. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

7. Aggiungi i cubetti di pere al composto e mescola delicatamente.

8. Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

9. Inforna per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.

10. Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con una soluzione di acqua e farina di semi di lino.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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