Torta cremosa cioccolato e ricotta

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Torta cremosa cioccolato e ricotta

Torta cremosa cioccolato e ricotta

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 250g di ricotta
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 50g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungere la ricotta al composto di uova e zucchero e mescolare bene.
5. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare ancora.
6. Aggiungere la farina, il lievito e il pizzico di sale e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
7. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
8. Cuocere in forno per circa 40 minuti.
9. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con olio di cocco e le uova con una sostituzione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare.

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