Torta cremosa ricotta e carrube

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220

Torta cremosa ricotta e carrube

Torta cremosa ricotta e carrube

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 250g di ricotta
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina di carrube
- 50g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100ml di latte
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Unire le farine setacciate insieme al lievito e la scorza di limone grattugiata.
4. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine siciliana.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 7g

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