Torta della nonna al pistacchio

Torta della nonna al pistacchio

Torta della nonna al pistacchio

Ecco la ricetta per la Torta della Nonna al Pistacchio!

Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200g di crema pasticcera
- 100g di pistacchi tritati
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla crema di burro e uova, mescolando bene.
5. Aggiungere i pistacchi tritati e mescolare.
6. Prendere 2/3 dell'impasto e stenderlo in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Versare la crema pasticcera sulla base di pasta frolla.
8. Stendere il resto dell'impasto e coprire la torta.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
10. Lasciare raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani a causa della presenza di uova e burro. La ricetta è di origine italiana e non è di difficoltà elevata. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora. Valori nutrizionali per 100g: calorie 350, grassi 20g, carboidrati 35g, proteine 6g.

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