Torta della Vallera o di San Donato

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta della Vallera o di San Donato

Torta della Vallera o di San Donato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bicchiere di latte
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Unire la farina setacciata con il lievito, il sale e la scorza di limone grattugiata.
4. Aggiungere il latte e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
7. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente.
8. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 42g
- Proteine: 6g

La Torta della Vallera o di San Donato è una tipica torta della tradizione piemontese, in particolare della zona di Asti.

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