Torta delle rose

Calorie Calorie: 315 kcal
Torta delle rose

Torta delle rose

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 limone (scorza grattugiata)

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro morbido e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere le uova e la scorza grattugiata di un limone e continuare a lavorare l'impasto.
4. Aggiungere il latte a filo e continuare a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 1 ora.
6. Prendere l'impasto e dividerlo in 12 parti uguali.
7. Prendere ogni pezzo e formare una striscia lunga circa 30cm.
8. Arrotolare la striscia su se stessa, formando una rosa.
9. Ripetere l'operazione con tutti i pezzi di impasto.
10. Disporre le rose su una teglia rivestita di carta forno e lasciar riposare per altri 30 minuti.
11. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.
12. Sfornare e lasciar raffreddare.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di soia.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 49g
- Proteine: 7g

La torta delle rose è una specialità della regione Lombardia, in Italia. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di tempo totale.

Vedi le ricette richieste da altri utenti