Torta di amaretti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290

Torta di amaretti

Torta di Amaretti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di amaretti
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 250ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- Scorza di limone grattugiata
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Tritare gli amaretti finemente e metterli da parte.
2. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere il latte, la vanillina e la scorza di limone grattugiata e mescolare bene.
5. Aggiungere gli amaretti tritati e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
8. Lasciare raffreddare la torta completamente prima di servirla.
9. Spolverizzare la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Non è adatta ai vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 5g

La torta di amaretti è una ricetta tradizionale italiana, originaria della regione Lombardia.

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