Torta di biscotti

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal

Torta di biscotti

Torta di biscotti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 400 g di biscotti secchi
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Tritare i biscotti secchi finemente con un mixer.
2. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la scorza grattugiata del limone, il lievito e un pizzico di sale.
5. Aggiungere i biscotti tritati e mescolare bene.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta di biscotti può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 50 g
- Proteine: 5 g

La ricetta della torta di biscotti è originaria dell'Italia ed è una preparazione tipica della cucina regionale.

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