Torta di cachi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Torta di cachi

Torta di Cachi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di cachi maturi
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da forno.

2. Sbuccia i cachi e frullali fino ad ottenere una purea omogenea.

3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

4. Aggiungi il burro fuso e la purea di cachi al composto di uova e zucchero e mescola bene.

5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

6. Versa l'impasto nella teglia e livellalo con una spatola.

7. Inforna la torta per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e la torta è cotta.

8. Lascia raffreddare la torta completamente prima di spolverizzarla con lo zucchero a velo.

La torta di cachi può essere consumata da vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è di una regione specifica. Per 100g di torta: 240 kcal, 4g di proteine, 10g di grassi, 34g di carboidrati.

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