Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Torta di carote all'inglese o Carrot cake

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di carote grattugiate
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero di canna
- 100g di burro fuso
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100g di noci tritate
- 100g di uvetta sultanina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da forno con carta da forno.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.

4. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e il sale. Mescola bene.

5. Aggiungi le carote grattugiate, le noci tritate e l'uvetta sultanina. Mescola bene.

6. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

7. Inforna la torta per circa 50-60 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e la torta è cotta.

8. Lascia raffreddare la torta completamente prima di servirla.

9. Spolverizza la torta con zucchero a velo prima di servirla.

La torta di carote all'inglese è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. La ricetta proviene dall'Inghilterra ed è molto diffusa in tutto il mondo. La torta è di media difficoltà e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g
- Fibre: 3g

Buon appetito!

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