Torta di carote senza glutine

Calorie Calorie: 240

Torta di carote senza glutine

Ecco la ricetta per una deliziosa torta di carote senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di carote grattugiate
- 150g di farina di riso
- 100g di zucchero di canna
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100g di burro fuso
- 50g di noci tritate

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno.
2. In una ciotola, mescola la farina di riso, lo zucchero di canna, il lievito per dolci, la cannella e il sale.
3. Aggiungi le carote grattugiate e le noci tritate alla miscela di farina e mescola bene.
4. In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il burro fuso.
5. Aggiungi la miscela di uova alla miscela di farina e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versa il composto nella teglia da forno e livella la superficie.
7. Inforna per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
8. Lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di servirla.

Questa torta di carote senza glutine è adatta per i celiaci e può essere consumata anche da vegetariani e vegani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta:

Calorie: 240
Grassi: 12g
Carboidrati: 28g
Proteine: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Buon appetito!

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