Torta di carote senza uova

Calorie Calorie: 220 kcal

Torta di carote senza uova

Torta di carote senza uova

Ingredienti:
- 300g di carote grattugiate
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 80g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- latte vegetale q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
2. Aggiungere le carote grattugiate e l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
3. Aggiungere il latte vegetale poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido ma non liquido.
4. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
6. Verificare la cottura con uno stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
7. Lasciare raffreddare e servire.

Questa torta di carote senza uova è adatta per i vegetariani, i vegani e i celiaci. È anche priva di lattosio e di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre la cottura richiede circa 40 minuti.

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