Torta di carrube senza uova

Calorie Calorie: 240 kcal

Torta di carrube senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina di carrube
- 100g di farina 00
- 100g di zucchero di canna
- 80ml di olio di semi di girasole
- 300ml di latte di soia
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare le due farine, lo zucchero di canna, la scorza di limone grattugiata e il lievito per dolci.
3. Aggiungere l'olio di semi di girasole e il latte di soia e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
5. Infornare per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata in superficie e cotta all'interno.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta di carrube senza uova è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 4g

La ricetta della torta di carrube senza uova è originaria della Sicilia ed è considerata una specialità regionale. La preparazione è di media difficoltà e richiede circa un'ora di tempo complessivo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti