Torta di Chiavari

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 365 kcal

Torta di Chiavari

Torta di Chiavari

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di latte
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
3. Unire la farina setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e il pizzico di sale. Mescolare bene.
4. Aggiungere il latte e mescolare ancora fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5. Imburrare e infarinare una tortiera e versare l'impasto.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
8. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

La Torta di Chiavari è adatta a vegetariani e celiaci. Non è adatta a vegani in quanto contiene uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 5g

La Torta di Chiavari è una specialità della città di Chiavari, in Liguria, Italia.

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