Torta di compleanno

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Torta di compleanno

Torta di compleanno

Torta di Compleanno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200ml di panna fresca
- 200g di fragole
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da torta.

2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

4. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.

6. Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

7. Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

8. Lascia raffreddare la torta completamente.

9. Monta la panna fresca con lo zucchero a velo.

10. Taglia le fragole a fettine sottili.

11. Taglia la torta a metà e farcisci con la panna montata e le fragole.

12. Copri con l'altra metà della torta e spolverizza con lo zucchero a velo.

Questa torta di compleanno può essere consumata da vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà. Per 100g di torta, ci sono circa 250 calorie.

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