Torta di compleanno con crema di nocciole

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media

Torta di compleanno con crema di nocciole

Torta di compleanno con crema di nocciole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:

Per la torta:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 100ml di latte

Per la crema di nocciole:
- 200g di crema di nocciole
- 200g di panna fresca
- 50g di zucchero a velo

Per la decorazione:
- Granella di nocciole q.b.
- Cioccolato fondente q.b.

Procedimento:

1. Iniziamo preparando la torta. In una ciotola, setacciamo la farina con il lievito e il sale. In un'altra ciotola, lavoriamo il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiamo le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

2. Aggiungiamo la farina setacciata e il latte, alternando gli ingredienti e mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versiamo il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuociamo in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Verifichiamo la cottura con uno stecchino, che dovrà uscire asciutto.

4. Mentre la torta si raffredda, prepariamo la crema di nocciole. In una ciotola, montiamo la panna fresca con lo zucchero a velo. Aggiungiamo la crema di nocciole e mescoliamo delicatamente.

5. Tagliamo la torta a metà e farciamo con la crema di nocciole. Richiudiamo la torta e ricopriamo con la crema rimasta.

6. Decoriamo la torta con la granella di nocciole e il cioccolato fondente fuso a bagnomaria.

Questa torta di compleanno con crema di nocciole è adatta a vegetariani e celiaci. La ricetta è di origine italiana e non è di una regione specifica. Per 100g di torta, ci sono circa 300 calorie.

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