Torta di compleanno con ganache al cioccolato

Calorie Calorie: 350

Torta di compleanno con ganache al cioccolato

Torta di compleanno con ganache al cioccolato

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200g di cioccolato fondente
- 200ml di panna fresca

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
4. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e il sale e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno per circa 30 minuti.
6. Nel frattempo, preparare la ganache al cioccolato: in un pentolino, scaldare la panna fresca senza farla bollire.
7. Aggiungere il cioccolato fondente spezzettato e mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
8. Lasciare raffreddare la ganache a temperatura ambiente.
9. Una volta cotta la torta, farla raffreddare completamente.
10. Tagliare la torta a metà e farcirla con la ganache al cioccolato.
11. Ricoprire la torta con la ganache rimasta e decorare a piacere.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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