Torta di farro

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta di farro

Torta di farro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina di farro
- 100g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
2. Aggiungete l'olio di semi e la scorza grattugiata di limone e mescolate bene.
3. Aggiungete la farina di farro setacciata, il lievito per dolci e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
5. Verificate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
6. Lasciate raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta di farro è adatta per i vegetariani e i celiaci. È anche priva di lattosio e di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 28g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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