Torta di fichi secchi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Torta di fichi secchi

Torta di fichi secchi

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di fichi secchi
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 limone non trattato
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della torta di fichi secchi mettendo i fichi secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 30 minuti.

2. Nel frattempo, in una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

3. Aggiungete le uova, una alla volta, continuando a mescolare con una frusta.

4. Grattugiate la scorza del limone e aggiungetela al composto.

5. Scolate i fichi secchi dall'acqua di ammollo e tritateli finemente con un coltello.

6. Aggiungete i fichi secchi tritati al composto di uova e burro e mescolate bene.

7. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. Imburrate e infarinate una tortiera da 22 cm di diametro e versatevi il composto.

9. Infornate la torta di fichi secchi in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.

10. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.

11. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite.

Questa torta di fichi secchi può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta contengono circa 300 calorie, 6g di proteine, 40g di carboidrati e 12g di grassi. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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