Torta di grano saraceno e marmellata

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290

Torta di grano saraceno e marmellata

Torta di grano saraceno e marmellata

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti:

- 200g di farina di grano saraceno
- 100g di farina di mandorle
- 100g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 200g di marmellata di frutta a scelta

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno, la farina di mandorle, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.
3. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare metà del composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Distribuire uniformemente la marmellata sulla superficie del composto.
6. Coprire con il resto del composto.
7. Infornare per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata in superficie.
8. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco o margarina vegana.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria del Trentino-Alto Adige, una regione del nord Italia.

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