Torta di mais (Bolo de fuba')

Calorie Calorie: 315

Torta di mais (Bolo de fuba')

Torta di Mais (Bolo de Fuba')

Ingredienti:
- 200g di farina di mais
- 150g di farina 00
- 200g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250ml di latte
- Scorza di limone grattugiata

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina di mais, la farina 00, lo zucchero e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso e la scorza di limone grattugiata.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova, alternando con il latte.
5. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
8. Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta di mais può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, si può sostituire il burro con olio di cocco e il latte con latte di mandorla.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 315
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 51g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è originaria del Brasile ed è molto popolare in tutto il paese. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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