Torta di mele al profumo di limone

Torta di mele al profumo di limone

Torta di mele al profumo di limone

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a cubetti. Mettetele da parte.
2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungete il burro fuso e il succo di mezzo limone. Mescolate bene.
4. Aggiungete la farina setacciata e il lievito. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungete i cubetti di mela e mescolate delicatamente.
6. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
8. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo e scorza di limone grattugiata.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e burro. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora di preparazione. La torta di mele al profumo di limone è una ricetta tradizionale italiana.

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