Torta di mele con crema al limone

Calorie Calorie: 220

Torta di mele con crema al limone

Torta di mele con crema al limone

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 limone
- 250ml di latte
- 2 cucchiai di amido di mais
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a fettine sottili. Mettetele da parte.
2. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.
3. Aggiungete il burro fuso e le uova, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Disponete le fettine di mele sulla superficie della torta.
6. Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulterà dorata e cotta.
7. Nel frattempo, preparate la crema al limone: in un pentolino, mescolate il latte con l'amido di mais e la scorza grattugiata di un limone.
8. Portate a ebollizione, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addenserà.
9. Spegnete il fuoco e aggiungete il succo di mezzo limone, mescolando bene.
10. Una volta cotta la torta, lasciatela raffreddare completamente.
11. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite con la crema al limone.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani (a meno di sostituire burro e latte con alternative vegane).

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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