Torta di mele con farina integrale e ricotta

Calorie Calorie: 220

Torta di mele con farina integrale e ricotta

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina integrale
- 150g di zucchero di canna
- 3 uova
- 150g di ricotta
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- cannella in polvere q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da forno.
2. Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
3. In una ciotola, mescola la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito e il sale.
4. In un'altra ciotola, sbatti le uova con la ricotta e l'olio di semi di girasole.
5. Aggiungi gli ingredienti secchi alle uova e mescola bene.
6. Aggiungi le mele e la cannella in polvere e mescola di nuovo.
7. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
8. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta al centro.
9. Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta di mele con farina integrale e ricotta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, puoi sostituire le uova con un sostituto vegano e la ricotta con una crema di noci o di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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