Torta di mele e carote

Calorie Calorie: 220

Torta di mele e carote

Torta di mele e carote

Ingredienti:
- 2 mele
- 2 carote
- 200g di farina
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta.
2. Sbuccia le mele e le carote e grattugiale finemente.
3. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi l'olio di semi e continua a mescolare.
5. Aggiungi la farina setacciata, il lievito, la cannella e il sale e mescola bene.
6. Aggiungi le mele e le carote grattugiate e mescola delicatamente.
7. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.
8. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
9. Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci le uova con 150g di yogurt di soia e l'olio di semi con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti.

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