Torta di mele e cioccolato senza glutine

Calorie Calorie: 240

Torta di mele e cioccolato senza glutine

Ecco la ricetta per una deliziosa torta di mele e cioccolato senza glutine:

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina di riso
- 100g di fecola di patate
- 150g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno.
2. Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e mettile da parte.
3. In una ciotola, setaccia la farina di riso, la fecola di patate, il lievito e il sale.
4. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso.
5. Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
6. Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Aggiungi i cubetti di mele all'impasto e mescola delicatamente.
8. Trita il cioccolato fondente e aggiungilo all'impasto.
9. Versa l'impasto nella teglia da forno e livellalo con una spatola.
10. Inforna la torta per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
11. Lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di servirla.

Questa torta di mele e cioccolato senza glutine è adatta per i celiaci e può essere consumata anche dai vegetariani. Ecco le informazioni nutrizionali per 100g di torta:

Calorie: 240
Grassi: 9g
Sodio: 100mg
Carboidrati: 38g
Fibre: 2g
Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora. Buon appetito!

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