Torta di mele e crema pasticcera

Calorie Calorie: 220

Torta di mele e crema pasticcera

Torta di mele e crema pasticcera

Ingredienti:
- 3 mele
- 200g di farina
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero
- 50g di farina
- 1 bacca di vaniglia

Preparazione:
1. Iniziate preparando la crema pasticcera: in una casseruola, mescolate i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina. Aggiungete il latte a filo, mescolando continuamente con una frusta. Aggiungete la bacca di vaniglia e cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa. Lasciate raffreddare.
2. Preparate la base della torta: in una ciotola, mescolate la farina con il lievito. In un'altra ciotola, sbattete il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungete la farina e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili.
4. Imburrate e infarinate una tortiera e versate l'impasto. Distribuite le fettine di mele sulla superficie dell'impasto e infornate a 180°C per circa 30-35 minuti.
5. Lasciate raffreddare la torta e poi versate la crema pasticcera sulla superficie. Servite la torta di mele e crema pasticcera fredda.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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