Torta di mele senza uova

Torta di mele senza uova

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di zucchero
- 80g di olio di semi di girasole
- 120ml di latte di soia
- 2 mele
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e foderare una tortiera con carta forno.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito, aggiungere lo zucchero e la cannella e mescolare bene.
3. Aggiungere l'olio e il latte di soia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e aggiungerle all'impasto.
5. Versare il composto nella tortiera e livellare la superficie.
6. Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
7. Lasciare raffreddare la torta, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questa torta di mele senza uova è adatta per vegetariani, vegani e celiaci. La ricetta è di difficoltà facile e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti. La torta ha un apporto calorico di circa 200 kcal per 100g. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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