Torta di Natale con Pavesini

Torta di Natale con Pavesini
Dolci
Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320 kcal

Torta di Natale con Pavesini

Torta di Natale con Pavesini

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 300 g di Pavesini
- 500 g di mascarpone
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 arancia
- 1 limone
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di mandorle tritate
- 50 g di nocciole tritate
- 50 g di pistacchi tritati
- 50 g di uvetta
- 50 g di canditi misti
- 1 cucchiaio di rum

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente alla crema di mascarpone.

3. Grattugiare la scorza di un'arancia e di un limone e aggiungerle alla crema.

4. Tritare grossolanamente i Pavesini e unirli alla crema, mescolando delicatamente.

5. Aggiungere le mandorle, le nocciole, i pistacchi, l'uvetta e i canditi misti alla crema e mescolare bene.

6. Aggiungere il rum e mescolare ancora.

7. Foderare uno stampo per torte con della pellicola trasparente e versare il composto all'interno, livellando bene la superficie.

8. Mettere la torta in frigorifero per almeno 2 ore.

9. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo sulla torta, livellando bene la superficie.

10. Decorare la torta con mandorle, nocciole, pistacchi, canditi misti e scorza d'arancia.

11. Mettere la torta in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla.

Questa torta di Natale con Pavesini può essere mangiata da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 30 g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale.
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