Torta di nocciole

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 420 kcal
Torta di nocciole

Torta di nocciole

Torta di Nocciole

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di nocciole tostate
- 200g di zucchero
- 200g di burro
- 4 uova
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. Tritare finemente le nocciole tostate.
2. In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la scorza grattugiata di limone.
5. Aggiungere le nocciole tritate e mescolare bene.
6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
9. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta di nocciole può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 36g
- Proteine: 7g

La torta di nocciole è una specialità della cucina piemontese, in particolare della zona delle Langhe.

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