Torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal

Torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato

Torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250 g di pasta fillo
- 500 g di ricotta
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
- Burro q.b.

Procedimento:

1. Iniziare la preparazione della torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato, accendendo il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero, le uova, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale.

3. Tritare il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto di ricotta, mescolando bene.

4. Prendere la pasta fillo e stenderla su un piano di lavoro. Spennellare ogni foglio con del burro fuso.

5. Disporre i fogli di pasta fillo in una teglia da forno, facendo attenzione a farli sovrapporre leggermente.

6. Versare il composto di ricotta e cioccolato sulla pasta fillo.

7. Ripiegare i bordi della pasta fillo verso l'interno, in modo da formare una sorta di crostata.

8. Infornare la torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.

9. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 26 g

La torta di pasta fillo con ricotta e cioccolato è adatta a vegetariani e celiaci.

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