Torta di patate al cacao

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220

Torta di patate al cacao

Torta di patate al cacao

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di patate
- 150g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 100g di farina
- 50g di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:
1. Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con una forchetta.
2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungere il burro fuso e le patate schiacciate al composto di uova e zucchero.
4. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale e aggiungerli al composto.
5. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
8. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 31g
- Proteine: 4g

La torta di patate al cacao è una ricetta tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione Lombardia.

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