Torta di prugne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Torta di prugne

Torta di prugne

Torta di Prugne

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 500g di prugne
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
3. Aggiungi il burro morbido e lavora il composto con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
4. Aggiungi le uova e lavora l'impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
5. Imburra e infarina una teglia da forno e versa l'impasto.
6. Lavare le prugne, tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo.
7. Disponi le prugne sulla pasta, con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
8. Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata.
9. Lascia raffreddare la torta, spolverizza con zucchero a velo e servire.

Questa torta di prugne può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con olio di cocco e le uova con una banana schiacciata.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 32g

La torta di prugne è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in tutto il paese.

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