Torta di ricotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta di ricotta

Torta di Ricotta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di ricotta fresca
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 50g di burro fuso
- 50g di farina
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 bustina di vanillina
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone grattugiata.
2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere il burro fuso e la farina setacciata, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e cotta al centro.
6. Lasciare raffreddare la torta, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Questa torta di ricotta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 9g

La torta di ricotta è un dolce tipico della cucina italiana, diffuso in tutto il paese.

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