Torta di ricotta ricetta veneta

Torta di ricotta ricetta veneta

Ecco la ricetta per la Torta di Ricotta Veneta:

Ingredienti:
- 500g di ricotta fresca
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 50g di burro fuso
- 50g di farina
- 1 bustina di vanillina
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo per decorare

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere il burro fuso e mescolare.
4. Aggiungere la farina setacciata, la vanillina e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene.
5. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e cotta al centro.
7. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
8. Decorare con zucchero a velo.

Questa torta di ricotta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta di ricotta contengono circa 250 calorie, 15g di grassi, 20g di carboidrati e 10g di proteine. Questa ricetta è originaria della regione Veneto ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, mentre il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti.

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