Torta di sfoglia ricotta e pere

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 220 kcal

Torta di sfoglia ricotta e pere

Torta di Sfoglia Ricotta e Pere

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 250g di ricotta
- 2 pere mature
- 2 uova
- 100g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.
3. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, la vanillina e il sale.
4. Aggiungi le uova e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno e bucherella il fondo con una forchetta.
6. Versa il composto di ricotta sulla pasta sfoglia e distribuisci sopra i cubetti di pera.
7. Inforna la torta per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
8. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
9. Spolverizza la superficie con zucchero a velo prima di servire.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con una crema di tofu e le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 5g

La ricetta della Torta di Sfoglia Ricotta e Pere è originaria dell'Italia ed è una specialità regionale della Campania.

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