Torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal

Torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco

Torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

- 250g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di yogurt greco
- 200g di panna montata
- 100g di zucchero a velo
- 10g di gelatina in fogli
- 200g di fragole
- 100g di frutti di bosco misti

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo, lavare e tagliare le fragole a pezzetti.

3. In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con lo zucchero a velo e la panna montata. Aggiungere le fragole e mescolare delicatamente.

4. Scolare la gelatina e scioglierla in un pentolino con un po' d'acqua calda. Aggiungere i frutti di bosco e mescolare bene.

5. Versare il composto di yogurt sulla base di biscotti e livellare bene. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

6. Quando la torta è ben fredda, versare la gelatina di fragole e frutti di bosco sulla superficie e livellare bene. Mettere in frigorifero per almeno un'altra ora.

7. Servire la torta di yogurt con gelatina di fragole e frutti di bosco ben fredda.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire lo yogurt greco e la panna montata con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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