Torta d'inverno

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290

Torta d'inverno

Torta d'inverno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di farina di mandorle
- 150g di zucchero di canna
- 3 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 mela
- 1 pera
- 1 arancia
- 1 limone
- 50g di uvetta
- 50g di noci

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare le farine, lo zucchero, il lievito, il sale e le spezie.

2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare bene.

3. Grattugiare la buccia dell'arancia e del limone e aggiungerle all'impasto.

4. Spremere l'arancia e il limone e aggiungere il succo all'impasto.

5. Tagliare la mela e la pera a cubetti e aggiungerle all'impasto insieme all'uvetta e alle noci tritate.

6. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

7. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.

8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti.

9. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente prima di servirla.

Questa torta può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire le uova con un sostituto vegano e il burro con olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 38g
- Proteine: 6g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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