Torta foresta nera

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Torta foresta nera

Torta foresta nera

Torta Foresta Nera

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di cacao amaro in polvere
- 200g di zucchero semolato
- 4 uova
- 150g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 400g di ciliegie sciroppate
- 500ml di panna fresca
- 100g di cioccolato fondente

Procedimento:

1. Iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

2. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene.

3. Setacciate la farina, il cacao, il lievito e il sale e aggiungeteli al composto di uova e zucchero.

4. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.

6. Una volta cotta, lasciate raffreddare la torta e tagliatela in due dischi.

7. Montate la panna fresca e aggiungete le ciliegie sciroppate.

8. Farcite la torta con la panna e le ciliegie.

9. Ricoprite la torta con il secondo disco di pasta e spalmate la superficie con la panna rimasta.

10. Grattugiate il cioccolato fondente e spolverizzatelo sulla superficie della torta.

La Torta Foresta Nera è un dolce tipico della Germania, ma è molto diffuso anche in Italia. È adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 35g

Buon appetito!

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