Ecco la ricetta per preparare una deliziosa torta fredda al caffè e panna senza cottura!
Ingredienti:
- 400g di panna fresca
- 200g di mascarpone
- 100g di zucchero a velo
- 2 tazzine di caffè espresso
- 200g di biscotti secchi
- 50g di burro fuso
Per decorare:
- cacao amaro in polvere
Procedimento:
1. Iniziate preparando la base della torta: sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Versate il composto di biscotti in una tortiera a cerniera e pressatelo bene sul fondo, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio.
3. Mettete la tortiera in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che la base si raffreddi e si solidifichi.
4. Nel frattempo, preparate la crema al caffè: montate la panna fresca insieme allo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda ma non troppo ferma.
5. Aggiungete il mascarpone alla panna montata e mescolate delicatamente con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
6. Aggiungete il caffè espresso alla crema e mescolate delicatamente per distribuirlo uniformemente.
7. Versate la crema al caffè sulla base di biscotti nella tortiera e livellate la superficie con una spatola.
8. Mettete la tortiera in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, in modo che la torta si solidifichi e prenda consistenza.
9. Prima di servire, spolverizzate la superficie della torta con del cacao amaro in polvere.
Questa torta fredda al caffè e panna senza cottura è adatta anche per i vegetariani. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione più il tempo di riposo in frigorifero. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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