Torta fredda al limone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 320
Torta fredda al limone

Torta fredda al limone

Torta fredda al limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 400g di formaggio spalmabile
- 200g di panna montata
- 150g di zucchero a velo
- 2 limoni (succo e scorza grattugiata)

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Versare il composto in una tortiera a cerniera e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base della torta. Mettere in frigorifero per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo, il succo e la scorza grattugiata dei limoni. Aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene la superficie. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

4. Prima di servire, decorare la torta con fettine di limone e foglie di menta fresca.

Questa torta fredda al limone può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio spalmabile e la panna montata con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 27g
- Proteine: 4g

La ricetta della torta fredda al limone è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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