Torta fredda mandorle e cioccolato

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile

Torta fredda mandorle e cioccolato

Torta fredda mandorle e cioccolato

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di mandorle tritate
- 200g di cioccolato fondente
- 200g di panna fresca
- 100g di zucchero a velo
- 100g di burro
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Per la decorazione:
- mandorle tritate
- cioccolato fondente fuso

Procedimento:

1. In una ciotola, montare le uova con lo zucchero a velo, la vanillina e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto spumoso.

2. In un pentolino, sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungere il cioccolato fondente spezzettato. Mescolare fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.

3. Aggiungere il composto di cioccolato alle uova montate e mescolare bene.

4. Aggiungere le mandorle tritate e mescolare nuovamente.

5. Montare la panna fresca e aggiungerla al composto di uova, cioccolato e mandorle.

6. Versare il composto in una tortiera rivestita di carta forno e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.

7. Decorare la torta con mandorle tritate e cioccolato fondente fuso.

La torta fredda mandorle e cioccolato è adatta a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di torta contengono circa 350 calorie, 25g di grassi, 30g di carboidrati e 6g di proteine. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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