Torta fredda mascarpone e crema di nocciole

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Torta fredda mascarpone e crema di nocciole

Torta fredda mascarpone e crema di nocciole

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 250g di panna fresca
- 200g di crema di nocciole
- 100g di zucchero a velo
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso

Per la decorazione:
- Nocciole tritate
- Cioccolato fondente fuso

Procedimento:

1. Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso. Versare il composto in una tortiera a cerniera e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base della torta. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il mascarpone con la crema di nocciole e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. In un'altra ciotola, montare la panna fresca a neve ferma.

4. Aggiungere la panna montata al composto di mascarpone e crema di nocciole, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

5. Versare il composto sulla base di biscotti e livellare bene la superficie con una spatola.

6. Mettere la torta in frigorifero per almeno 3 ore, o fino a quando sarà ben fredda e compatta.

7. Prima di servire, decorare la torta con le nocciole tritate e il cioccolato fondente fuso.

Questa torta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene mascarpone e panna fresca.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 25g
- Carboidrati: 25g

La ricetta della torta fredda mascarpone e crema di nocciole è originaria dell'Italia, ma non è legata ad una specifica regione.

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