Torta fresca con mascarpone e pere

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 290

Torta fresca con mascarpone e pere

Torta fresca con mascarpone e pere

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 250g di pere
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 100g di zucchero a velo
- 1 limone
- 1 bustina di vanillina
- foglie di menta per decorare

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, sbucciare le pere e tagliarle a cubetti. Spruzzare il succo di limone sui cubetti di pera per evitare che anneriscano.

3. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, la vanillina e la scorza grattugiata di mezzo limone.

4. Versare il composto di mascarpone sulla base di biscotti e livellare bene con il dorso di un cucchiaio.

5. Distribuire i cubetti di pera sulla superficie della torta e decorare con foglie di menta.

6. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 3g

La torta fresca con mascarpone e pere è adatta a vegetariani e celiaci.

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