Torta gelato al croccante

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320

Torta gelato al croccante

Torta gelato al croccante

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di burro fuso
- 500g di gelato alla vaniglia
- 100g di croccante di mandorle

Per il croccante:
- 100g di mandorle
- 100g di zucchero

Procedimento:

1. Preparare il croccante: in una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero a fuoco medio. Aggiungere le mandorle e mescolare continuamente fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto e le mandorle saranno caramellate. Versare il composto su un foglio di carta forno e lasciar raffreddare completamente. Una volta freddo, tritare il croccante in piccoli pezzi.

2. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Versare il composto in una tortiera a cerniera di 20 cm di diametro e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base della torta. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

3. Sfornare la base di biscotti dal frigorifero e farcirla con il gelato alla vaniglia. Livellare bene la superficie con una spatola e cospargere con il croccante di mandorle tritato.

4. Mettere la torta gelato al croccante in freezer per almeno 1 ora prima di servire.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 30g
- Proteine: 5g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

La torta gelato al croccante può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene gelato e burro.

Vedi le ricette richieste da altri utenti