Torta gelato variegata all'amarena

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media

Torta gelato variegata all'amarena

Torta gelato variegata all'amarena

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro fuso
- 500 g di gelato alla vaniglia
- 200 g di amarene sciroppate
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di zucchero a velo

Procedimento:

1. Tritare i biscotti secchi finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire una tortiera con carta da forno e versare il composto di biscotti sul fondo, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

2. Nel frattempo, scolare le amarene dallo sciroppo e metterle da parte. Montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino ad ottenere una consistenza soda ma non troppo ferma.

3. Prendere il gelato alla vaniglia e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per qualche minuto. Aggiungere le amarene sciroppate e mescolare delicatamente.

4. Versare il gelato alla vaniglia e amarene sulla base di biscotti, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Coprire con la panna montata, livellando nuovamente la superficie.

5. Mettere la torta gelato variegata all'amarena in freezer per almeno un'ora, fino a quando sarà ben solidificata.

6. Prima di servire, decorare la torta con alcune amarene sciroppate e servire a fette.

Questa torta gelato variegata all'amarena può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100 grammi di torta gelato variegata all'amarena contengono circa 300 calorie, 20 grammi di grassi, 30 grammi di carboidrati e 4 grammi di proteine. Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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