Torta golosa alle pesche

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 240 kcal

Torta golosa alle pesche

Torta golosa alle pesche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 3 pesche mature
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di zucchero semolato
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da 22 cm di diametro.

2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.

3. In una ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale.

4. In un'altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.

5. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.

6. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola.

7. Aggiungi gradualmente la miscela di farina e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. Aggiungi i cubetti di pesca e mescola delicatamente.

9. Versa il composto nella teglia e livella la superficie.

10. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta.

11. Lascia raffreddare la torta completamente prima di spolverare con zucchero a velo.

La torta golosa alle pesche può essere mangiata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, sostituisci il burro con olio di cocco e le uova con una miscela di acqua, olio e lievito.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 33g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

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